サクサクふわふわ♬の太刀魚のフリッターのレシピ★

サクサクふわふわ♬の太刀魚のフリッターのレシピ★
YUKI

外側はサクサク、食べたらふわっとした太刀魚のフリッターのレシピの

ご紹介です♬

3枚おろしも簡単にできますので挑戦してみてくださいね★

【サクサクふわふわ♬の太刀魚のフリッター★】

サクサクふわふわ♬の太刀魚のフリッターのレシピ★ 分量

4人分

所要時間

30分

材料

材料 分量 備考
太刀魚 2匹  
塩コショウ 少々  
「衣」    
小麦粉 100g  
100cc  
ベーキングパウダー 小さじ1  
フライパンに2センチ  
お好み  
ケチャップ お好み  
柚子・カボス お好み  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①太刀魚を3枚におろす

太刀魚を3枚におろす。★おろし方は文章だとわかりづらいので動画をみて3枚おろしをしてみてくださいね♬

②半分に切る

3枚におろせたら半分に切る。画像右の骨の部分も半分に切っておく。

骨はせんべいにします♬

塩コショウを少々ふっておく。

③衣を作る

ボールに小麦粉とベーキングパウダーを入れて軽く混ぜ、お水を入れてお箸で軽く混ぜる。

混ぜすぎないようにしてくださいね★ダマが残っていてOKです♬

④揚げる

フライパンに2センチの油を入れて170度で熱し、③の衣に太刀魚をつけて揚げていく。

⑤キッチンペーパーで油を切る

きつね色に揚がったらキッチンペーパーで油を切っておく。

⑥骨せんべいを作る

塩コショウをした骨部分に片栗粉を大さじ2ほど入れてまぶし170度の油で揚げる。

⑦出来上がり♡

お好みで塩、ケチャップ、柚子のくし切りをのせて出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

焼くよりも揚げる方がふっくらおいしい太刀魚♬

3枚おろしは他の魚に比べるとうろこがないのでしやすいです★

お酒のアテにも♬お子様にはケチャップをつけて♬

簡単でとってもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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ABOUT US

YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪