お野菜たっぷり♬心も身体もほっこりポトフのレシピ★

お野菜たっぷり♬心も身体もほっこりポトフのレシピ★
YUKI

お野菜から出る旨味と甘みが心も身体もほっこりしてくれるポトフの

ご紹介です♬

調味料はコンソメと塩コショウのみ★

なのにいいダシが出て絶品です♬

余ったら次の日はカレーにリメイクしてみてください★

旨味たっぷりの甘味のあるカレーになりますよ♡

【お野菜たっぷり♬心も身体もほっこりポトフ★】

分量

4人分

所要時間

30~40分

材料

材料 分量 備考
ソーセージ 8~10本  
じゃがいも 2個  
人参 1本  
大根 10センチ  
白菜 3枚 キャベツでもOK(3枚)
オリーブオイル 大さじ1  
コンソメキューブ 3個 顆粒の場合大さじ3
塩コショウ 少々  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①材料を下準備する

じゃがいもは皮をむき半分に切って更に横半分に切って4等分にする。

大根は皮をむいて半分に切り更に横に半分に切って1.5センチ幅に切る。

人参は皮つきのまま半分に切り更に横に半分に切って1.5センチ幅に切る。

白菜は食べやすい大きさに切る。

②炒める

大きめのお鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、白菜の葉部分とソーセージ以外の材料を

入れて油が全体に回るまで炒める。

③野菜が柔らかくなるまで煮込む

水をお野菜が全体的にかぶるまで入れてコンソメと塩コショウを入れる。

お野菜が柔らかくなるまで弱火で煮込む。(約20分)

スープは多めがおすすめです★

④ソーセージと白菜の葉を入れ更に煮込む

野菜が柔らかくなっていたらソーセージと白菜の葉を入れて再度煮込む。

⑤出来上がり♡

5分程したら火を止め、お皿に盛り付けて出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

お野菜は好きなお野菜や冷蔵庫にある野菜何でもOKですよ★

ブロッコリーやしめじを入れてもおいしいです♬

シンプルだけど旨味たっぷりの温かいポトフです★

栄養満点なのでぜひ作ってみてくださいね♡


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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ABOUT US

YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪