胃腸に優しい♬ふわふわ豆腐のあんかけスープのレシピ

YUKI

お鍋にスープの材料を全て入れ温めてとろみをつけてから具材を入れるので

片栗粉がダマになることがないので失敗しません♬

胃腸にとっても優しいので調子がよくない時や食べ過ぎた時にぴったりです★

温かいホッとするスープになっているのでぜひ作ってみてくださいね♡

【胃腸に優しい♬ふわふわ豆腐のあんかけスープ★】

胃腸に優しい♬ふわふわ豆腐のあんかけスープのレシピ★ 分量

4人分

所要時間

15分

材料

材料 分量 備考
絹こし豆腐 1丁 木綿豆腐でもお好みでOK
1個  
★水 600ml  
★鶏がらスープの素 大さじ1.5  
★片栗粉 小さじ2  
★しょうゆ 小さじ1  
★しょうがチューブ 1~2センチ なくてもOK
★ネギ 1本  
★いの一番 小さじ1 なくてもOK

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①お鍋に★の材料を入れる

お鍋に★の材料を入れてスプーンでよく混ぜる。

まだ温めていないので完全に溶けなくてOKですよ★

②スープを温める

①のスープを中火で熱し、とろみがつくまでスプーンで混ぜる。

途中で混ぜるのを辞めると片栗粉が固まるのでとろみがつくまではぐるぐる混ぜ続けてくださいね♬

③豆腐を入れる

とろみがついたら豆腐をスプーンですくいながら入れる。

包丁で切っても手でちぎってもOKです★

④卵を入れる

火を強火にしてぐつぐつ沸騰したら溶き卵を回し入れてそのまま触らずに好きなかたさになったら

火を止める。

⑤出来上がり♡

お皿に盛り付けて刻みネギをのせたら出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

スープを温める時は片栗粉がダマにならないようにとろみがつくまではかき混ぜて

くださいね♬

しょうがやブラックペッパーを入れると体が更に温まりますがなくてもOKです★

 


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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