フライパンで簡単♬やわらか鶏むね肉のおろし煮のレシピ★

YUKI

フライパン1つで簡単にとっても柔らかいむね肉のおろし煮ができるレシピ

のご紹介です♬

大根おろしを加えた特製ダレがとってもご飯が進みます♡

焼いて煮るだけなのでとっても簡単♬

ぜひ今夜の夕食に作ってみてくださいね★

【フライパンで簡単♬やわらか鶏むね肉のおろし煮★】

フライパンで簡単♬やわらか鶏むね肉のおろし煮のレシピ★ 分量

 

4人分

所要時間

 

30分

材料

材料 分量 備考
鶏むね肉 2枚  
塩コショウ 少々  
片栗粉 大さじ4~5  
大根 2分の1  
★だし汁 150cc かつおだし小さじ1+いの一番小さじ1
★しょうゆ 大さじ1.5  
★みりん 大さじ1.5  
★酒 大さじ1.5  
★砂糖 大さじ1~2  
サラダ油 大さじ2~3  
ネギ 1本  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①むね肉をそぎ切りにし塩コショウで味付けする

むね肉は厚み1センチのそぎ切りにし塩コショウをまぶし全体に揉みこんでおく。

②片栗粉をまぶす

ビニール袋に①の胸肉を入れて片栗粉を入れよく振って全体に片栗粉を付ける。

③フライパンで焼く

フライパンに油を入れて中火で熱し、むね肉が重ならないように並べ焼いていく。

油が少ないと焦げるので油が少ないと思ったら足してくださいね★

④おろしダレを作る

★の材料を合わせてタレを作っておく。

大根はおろし器ですっておく。

⑤④の材料を入れて煮る

お肉が焼けたら④の大根おろしとタレを入れて軽く煮詰める。

水分が少し少なくなったら火を止める。

★油大さじ1で焼いた為焦げました笑 大さじ3入れたら間違いなく焦げません♬

⑥出来上がり♡

お皿に盛り付けて小口切りにしたネギをのせて出来上がり♡

フライパンで簡単♬やわらか鶏むね肉のおろし煮のレシピ★

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

むね肉を焼く時の油の量が少ないと焦げる為大さじ2~3は最低でも入れて

焼いてくださいね★ 私は焦げてしまいました笑

甘めが好きな方はダシ作りの工程で砂糖を大さじ2入れてくださいね♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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