ほんのり甘い♬さつまいものころころコロッケのレシピ★

YUKI

旬のさつまいもを使ったほんのり甘いコロッケです♬

カリッホクホクのコロッケがたまらなくおいしいです★

小さいサイズを作ればお弁当にもかわいいですよ♡

【ほんのり甘い♬さつまいものころころコロッケ★】

ほんのり甘い♬さつまいものころころコロッケのレシピ★ 分量

 

4人分

所要時間

 

20分

材料

材料 分量 備考
さつまいも 中1本(300g位)  
玉ねぎ 4分の1  
豚ミンチ 100g  
塩コショウ 多め  
砂糖 大さじ1  
1個  
小麦粉 大さじ3  
パン粉 適量  
揚げ油 フライパンに1センチ  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①さつまいもをきれいに洗いレンジで加熱する

さつまいもをきれいに洗い600wレンジで6分~7分加熱する。

さつまいもの皮をむいてマッシャーでつぶしておく。

②玉ねぎとミンチを炒める

フライパンに油をひいて玉ねぎとミンチを炒める。

③塩コショウと砂糖で味付けをする

塩コショウと砂糖で濃いめに味付けをする。

④さつまいもとミンチを混ぜる

①のさつまいもをつぶしておいたボールに③のミンチを入れてよく混ぜ合わせる。

⑤ピンポン玉位の大きさに丸める

ピンポン玉位の大きさに丸める。

大きさはお好みでOKです★

我が家はお弁当に入れる為下画像の一番下は小さいサイズを作りました♬

⑥衣をつけていく

小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて180度の油で揚げていく。

⑦出来上がり♡

ころころ転がしながら揚げていくと均等にきつね色になりますよ★

お皿に盛り付けて出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

下味をしっかりとつけているので何もつけずに食べて頂けます★

少ない油で揚げていくのでコロッケをころころしながら揚げるときれいに

色がついてまん丸になりますよ♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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