ほんのり甘い♬さつまいものころころコロッケのレシピ★

旬のさつまいもを使ったほんのり甘いコロッケです♬

カリッホクホクのコロッケがたまらなくおいしいです★

小さいサイズを作ればお弁当にもかわいいですよ♡

【ほんのり甘い♬さつまいものころころコロッケ★】

分量 4人分

所要時間 20分

材料

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①さつまいもをきれいに洗いレンジで加熱する

さつまいもをきれいに洗い600ｗレンジで6分～7分加熱する。

さつまいもの皮をむいてマッシャーでつぶしておく。

②玉ねぎとミンチを炒める

フライパンに油をひいて玉ねぎとミンチを炒める。

③塩コショウと砂糖で味付けをする

塩コショウと砂糖で濃いめに味付けをする。

④さつまいもとミンチを混ぜる

①のさつまいもをつぶしておいたボールに③のミンチを入れてよく混ぜ合わせる。

⑤ピンポン玉位の大きさに丸める

ピンポン玉位の大きさに丸める。

大きさはお好みでOKです★

我が家はお弁当に入れる為下画像の一番下は小さいサイズを作りました♬

⑥衣をつけていく

小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて180度の油で揚げていく。

⑦出来上がり♡

ころころ転がしながら揚げていくと均等にきつね色になりますよ★

お皿に盛り付けて出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

下味をしっかりとつけているので何もつけずに食べて頂けます★

少ない油で揚げていくのでコロッケをころころしながら揚げるときれいに

色がついてまん丸になりますよ♬

最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！