とっても柔らかい簡単絶品鶏マヨのレシピ♬

YUKI

鶏むね肉の切り方と下味にマヨネーズを使うことで驚くほどお肉がジューシーで

柔らかくなります♡

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♬

また、今回は鶏むね肉の皮は使わないので皮を使ったおつまみレシピも

ご紹介します♬

 

【とっても柔らかい簡単絶品鶏マヨのレシピ♬】

とっても柔らかい簡単絶品鶏マヨのレシピ♬ 分量

 

4人分

所要時間

 

20分(漬け置き時間は除く)

材料

材料 分量 備考
鶏むね肉 2枚  
★マヨネーズ 大さじ2  
★酒 大さじ1  
★しょうゆ 大さじ1  
★にんにく、しょうがチューブ 各小さじ1  
片栗粉 適量  
フライパンに2㎝程度  
♡マヨネーズ 大さじ4~5  
♡ケチャップ 大さじ2~3  
♡砂糖 小さじ2  
♡酢 小さじ1  
♡塩コショウ 少々  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①むね肉の皮は取って切る

むね肉の皮を取って、1㎝位の棒状に切る。★皮は後程別レシピで使用するので取っておく。

むね肉は細目に切ることで繊維を断ち切る事ができるのでお肉が柔らかくなります♬

②むね肉に下味を漬け込む

①のむね肉に★の材料を入れてよく揉みこむ。

できたら30分以上置いてくださいね♬

マヨネーズを入れる事で更にお肉を柔らかくしてくれます★

③つけダレを作る

ボールに♡の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

④むね肉を揚げ焼きにする

漬け込んだむね肉に片栗粉を付ける。

フライパンに2㎝程度の油を入れて中火で熱し、揚げ焼きにしていく。

⑤キッチンペーパーで油を切る

きつね色に揚がったらキッチンペーパーの上で油を切っておく。

③のつけダレに入れて絡める。

⑥出来上がり♡

お皿に盛り付けて出来上がり♡

今回は野菜は別皿でせん切りにしたキャベツの上に砕いたチキンラーメンをのせてドレッシングで

食べました★お箸が進むおいしさなので付け合わせに作ってみてくださいね♬

⑦むね肉の皮で湯引きポン酢のおつまみレシピ

むね肉の皮は一口大に切る。大根は5㎝の長さに切り皮をむいてすり下ろす。

青ネギは1本刻んでおく。

むね肉の皮を沸騰したお湯で5分程茹でてザルにあげておく。

器に皮の湯引き、大根おろし、ネギを入れてポン酢をかけたら出来上がり♡

簡単なおつまみが出来上がりますよ★

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

鶏肉の切り方で柔らかさが本当に変わるのでぜひ試してみてくださいね♬

片栗粉は粉を落としてから焼き上げてくださいね☆

粉が多いと粉っぽくなります。

 


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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