おつまみに♬スティックれんこんのから揚げレシピ★

YUKI

旬のれんこんに下味をつけてあげたレシピです★

さくさくでスティック状にしているので手軽に手でも食べられる

おやつ感覚、おつまみにぴったりです♬

我が家ではすぐになくなります笑

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♡

【おつまみに♬スティックれんこんのから揚げ★】

おつまみに♬スティックれんこんのから揚げレシピ★ 分量

4人分

所要時間

15分(漬け置き時間は除く)

材料

材料 分量 備考
れんこん 150~200g  
★しょうゆ 大さじ2  
★みりん 大さじ1  
★にんにくチューブ 2㎝  
片栗粉 大さじ3  
乾燥パセリ 適量  
揚げ油 フライパンに1~2㎝程度  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①れんこんをスティック状に切る

れんこんの皮をむき、縦に2~3㎝の長さにスティック状に切る。

②下味をつけて常温で置く

ビニール袋に★の材料を入れてよく揉みこみ、常温で15分置く。

時間があれば30分置いてください♬

真夏など室温が高い時は冷蔵庫に入れてくださいね☆

③片栗粉をつける

②のれんこんの水気を切ってからボールに入れ片栗粉をつける。

④揚げる

フライパンに1~2㎝程度のあぶらを入れて180度で熱し、③のれんこんを入れていく。

一度に全部入れずくっつかない程度にしてくださいね♬

⑤出来上がり♡

きつね色に揚がったらキッチンペーパーで油を切りお皿に盛り付ける。

乾燥パセリを適量振って出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

れんこんに片栗粉をつける量はつけすぎると揚げた時白っぽくなるので

軽くつけてくださいね☆

乾燥パセリを青のりに変えるとのりの香りがして磯部揚げのようになります♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です