身がふっくら♬しいらのカレーからあげレシピ★

YUKI

ほんのりカレー風味の白身魚がふんわりした揚げ物レシピです♬

白身魚に下味をしっかりとつけているのでそのまま食べて下さいね☆

【身がふっくら♬しいらのカレーからあげ★】

身がふっくら♬しいらのカレーからあげレシピ★ 分量

4人分

所要時間

15分(漬け置き時間は除く)

材料

材料 分量 備考
しいら 4切れ 白身魚であれば何でもOK
カレーパウダー 小さじ2  
ブラックペッパー 多め  
★しょうが(チューブ) 2㎝  
★酒 大さじ2  
★しょうゆ 大さじ2  
★塩 小さじ2分の1  
片栗粉 適量  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①カレーパウダーとブラックペッパーを振りなじませる

骨があれば取り除き、1切れを3~4等分にする。

カレーパウダーとブラックペッパーを全体に振り、手でなじませる。

②下味をつけて冷蔵庫で寝かせる

ジップロックに①のなじませたお魚と★の材料を入れて手でよくなじませたら冷蔵庫で30分以上

寝かしておく。

③片栗粉をつける

②に片栗粉をつける。

④揚げる

お鍋2㎝程度の油を入れて180度で熱し、きつね色になるまで揚げていく。

キッチンペーパーで油をしっかりきる。

⑤出来上がり♡

お皿に盛り付けて出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

白身魚を漬け置きする時間がない時は30分以内でもOKですが、できたら

30分以上半日は置いてもらえると味がしっかり付いてとってもおいしいですよ♡


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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