ほくほくさつまいもと手羽先の甘辛煮のレシピ♬

身がポロっと取れる柔らかさとほくほくのさつまいもが絶品の甘辛煮のご紹介

です♬

コトコト煮るだけなのでとっても簡単です★

ぜひ作ってみてくださいね♡

【ほくほくさつまいもと手羽先の甘辛煮♬】

分量

4人分

所要時間

30～40分

材料

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

さつまいもをきれいに洗い食べやすい大きさに乱切りにし、水でさらしておく。

耐熱皿にさつまいもと大さじ1の水を入れて、ふんわりとラップをし600ｗのレンジで1分加熱

しておく。煮込む時に時短になります♬

ジップロックに手羽先を入れ、酒、しょうゆ、しょうが、にんにくを入れてよく揉みこんで

下味をつける。

フライパンに大さじ2の油を入れて中火で熱し、③の手羽先の水気をキッチンペーパーで拭いて

入れる。両面をこんがり焼く。

水気を拭いたさつまいもを入れ油が全体にまわるようにさっと炒める。

★の材料を入れて蓋をして20～25分煮汁が少なくなるまで煮る。

照りが出たら火を止めてお皿に盛り付けて出来上がり♡

手羽先は煮る前に皮の部分に焼き目をきっちり付けておくことがおいしくなるコツ

です♬

さつまいもは事前にレンジで加熱しておくことでほくほくの仕上がりになります★

時短にも繋がりますよ♡

最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！