ご飯が進む簡単おかず♬豚ヒレ肉とネギのにんにくみそ焼きのレシピ★

YUKI

にんにくが効いた味噌ダレをヒレ肉に絡めました♬

ビールにぴったりなので家飲みの一品にぜひ作ってみてくださいね♡

【ご飯が進む簡単おかず♬豚ヒレ肉とネギのにんにくみそ焼き★】

分量

2~3人分

所要時間

15分

材料

材料 分量 備考
豚ヒレ肉 300g 2枚使用しました
塩コショウ 少々  
小麦粉 大さじ1~2  
★酒 大さじ1  
★みりん 大さじ1  
★砂糖 小さじ1  
★しょうゆ 小さじ1  
★みそ 小さじ2  
★にんにくチューブ 小さじ1  
★鶏ガラスープの素 小さじ2分の1  
★ごま油 小さじ2  
長ネギ 1本  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①豚ヒレ肉の下準備をする

豚ヒレ肉を食べやすい大きさにそぎ切りにする。

フォークでいっぱい刺す。←たくさん刺すことでお肉が柔らかくなります★

②ヒレ肉に塩コショウと小麦粉をまぶす

ヒレ肉の両面に塩コショウを振って手で軽く押さえてなじませる。

小麦粉も両面に付けて全体的にまぶす。

③タレを作る

ボールに★の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

長ネギは薄切りに切っておく。

④ヒレ肉を蒸し焼きにする

フライパンに③のタレを入れて弱火にかけて沸騰してきたらヒレ肉を重ならないように並べる。

蓋をして6~7分蒸し焼きにする。火加減は弱火のままでOK♬

途中焦げていないか確認してください★

⑤照りが出るまで焼く

6分経ったら裏返して薄切りにした長ネギを入れて照りがでるまで焼く。

⑥出来上がり♡

お皿に盛り付けて出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

ヒレ肉に小麦粉を付けているのでタレが絡みやすくなります★

ヒレ肉の下準備でお肉の柔らかさが違うのでぜひフォークで下準備してくださいね♬

 


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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