簡単♬ごはんが進む豚バラ大根★のレシピ

YUKI

大根をレンジで下準備しておくことで時短になります★

トロトロの大根と旨味たっぷりの豚バラ肉がやみつきになりますよ♬

【簡単♬ごはんが進む豚バラ大根★】

簡単♬ごはんが進む豚バラ大根★のレシピ 分量

4人分

所要時間

15~20分

材料

材料 分量 備考
豚バラ肉 250g  
大根 2分の1  
ゆで卵 4個  
★砂糖 大さじ1  
★しょうゆ 大さじ3  
★みりん 大さじ3  
★水 200ml  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①大根を下茹でする

大根の皮をむき、大根を厚み3センチの半月切りに切っておく。

耐熱皿に重ならないように並べて水を大さじ1入れてふわっとラップをかけて600Wのレンジで8分加熱

する。冷水にとってさましておいてくださいね♬

②豚バラ肉と大根を炒める

フライパンに大さじ1の油を入れて中火で熱し、豚バラ肉を色が変わるまで炒める。

大根を加えて油が回るまで炒める。

豚バラ肉は食べやすい大きさに切ってくださいね♬

③★の材料を入れて蓋をする

★の材料を上から順番に入れて全体に混ぜ、蓋をして4・5分程煮る。

蓋を開けて大根を裏表ひっくり返す。

④ゆで卵を加えて煮汁がなくなるまで煮詰める

ゆで卵を加え中火~強火の間に火力を変えて煮汁がなくなるまで煮る。

焦げ防止のため都度混ぜてくださいね☆

⑤出来上がり♡

ゆで卵を半分に切って、お皿に盛り付けたら出来上がり♡

簡単♬ごはんが進む豚バラ大根★のレシピ

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

ゆで卵の作り方は、卵が隠れるくらいの水をお鍋に入れてお水から卵は入れる。

沸騰後8分茹でる。茹で上がったら流水に流して卵が冷えてから殻をむく。

卵の固さはお好みなので茹で時間を変えてくださいね♬

大根は茹で時間の時短のためレンジで加熱をするので完全に加熱できていなくても

OKです♡

簡単にご飯に合うおかずが一品できますのでぜひ今夜のおかずで作ってみてくださいね♡

 


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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