秋の味覚★さつまいもとじゃがいものポテトサラダ♬のレシピ

YUKI

じゃがいもだけではなくさつまいもを入れることで甘みも出てとってもおいしい

ポテトサラダが出来上がります♬

調味料もマヨネーズと塩コショウのみのシンプルにしました★

我が家ではたくさん作ってもすぐなくなってしまう絶品のポテトサラダです♡

簡単なのでぜひ秋の味覚を取り入れて作ってみてくださいね♡

 

【秋の味覚★さつまいもとじゃがいものポテトサラダ♬】

秋の味覚★さつまいもとじゃがいものポテトサラダ♬のレシピ 分量

 

4人分

所要時間

 

20分

材料

材料 分量 備考
じゃがいも 中1個  
さつまいも 2分の1 小さいものであれば1個
玉ねぎ 4分の1  
人参 4分の1  
ハム 3枚  
マヨネーズ 大さじ7  
塩コショウ 適量  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①さつまいもとじゃがいもをレンジで加熱する

よく洗ったじゃがいもとさつまいもをシリコンスチーマーに入れて、600Wのレンジで6~7分加熱する。

シリコンスチーマーがない場合は軽くラップに包んで耐熱皿でもOKです★

レンジに特性によって加熱時間が変わるため芋類が柔らかくなるまで加熱してくださいね♬

熱いので気を付けて確認してください♬

②マッシャーでつぶす

皮がむけるほどの熱さになったら皮をむいてマッシャーかスプーンでつぶす。

③具材を入れる

あらかじめ切っておいた玉ねぎのみじん切りと人参のみじん切りときゅうりのスライスと細切りに切ったハム

を入れる。

玉ねぎは生を使用する為、スライスしたら水に漬けておいてからみじん切りにしてくださいね♬

④マヨネーズと塩コショウで味付けをする

マヨネーズと塩コショウで味付けをしてよく混ぜる。

⑤出来上がり♡

お皿に盛り付けて出来上がり♡

トマトが今回はあったので一緒に盛り付けました★

時間があれば冷やしておくと更に美味です♡

秋の味覚★さつまいもとじゃがいものポテトサラダ♬のレシピ

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

じゃがいもとさつまいもをレンジで加熱している時に玉ねぎ、人参、きゅうり、ハム

を下準備しておくとスムーズに作れます★

じゃがいもはつぶして、さつまいもは小さく角切りにしても食感が変わっておいしいです♬

いろんな方法で試してみてくださいね♡


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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