ふわふわでヘルシー♬豆腐とキャベツのお好み焼き★のレシピ

YUKI

生地がほとんど豆腐なのでヘルシー&ふわふわ♬

山芋を入れているようなフワトロ感です♡

お好み焼き粉がなくても簡単に作れます★

ポン酢とソースと2種類作りました♪

どちらもペロッと食べてしまう軽さです♬

ぜひ作ってみてくださいね♡

【ふわふわでヘルシー♬豆腐とキャベツのお好み焼き★】

ふわふわでヘルシー♬豆腐とキャベツのお好み焼き★のレシピ 分量

4人分

所要時間

20分

材料

材料 分量 備考
豆腐 1丁 木綿豆腐か固めの絹こし豆腐を使用
キャベツ 200g  
油かす 50g  
2個  
ほんだし 8g  
塩コショウ 少々  
小麦粉 大さじ4~  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①豆腐をレンジで水切りする

耐熱皿に豆腐を置いて、ラップはせずに600Wのレンジで6分加熱する。

水がたくさん出るので水を抜いて粗熱を取っておく。

②下準備をする

キャベはみじん切り、油かすも大きければ小さく切っておく。

③生地を作る

ボールに水気を切った豆腐を入れてマッシャーかスプーンで細かくつぶす。

②の材料と卵、小麦粉、ほんだし、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせる。

④焼く

フライパンに油を引いて、生地を流し入れ丸く整える。

片面に焼き色が付いたらお皿を使って生地をひっくり返して焼き色が付いたらヘラを使ってお皿に出す。

⑤出来上がり♡

今回は2種類作ったのでポン酢の方はネギをたっぷりのせて、ソースの方はマヨネーズをかけて出来上がり♡

ふわふわでヘルシー♬豆腐とキャベツのお好み焼き★のレシピ

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

生地は柔らかいのでヘラでひっくり返すことはできません。

なのでお皿にひっくり返して取り出してウラ返してフライパンに再度戻してくださいね☆

多少形が崩れてしまっても柔らかいので丸に戻せます笑

大きいフライパンを使うとひっくり返すのが大変なので15センチくらいのフライパン

で2回に分けて作る方が作りやすいです★


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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