香り高い♬2層の紅茶ムース★のレシピ

アールグレイの香りが口の中でふわっと広がる感覚がとても癒しの時間になる

絶品紅茶のムースです★

2層になるので見た目もとてもきれいです♬

シンプルに紅茶を楽しみたくてトッピングは今回はなしにしました♡

素材そのままを楽しんでくださいね♬

【香り高い♬2層の紅茶ムース★】

分量

100ｃｃ容器5個分

所要時間

15分（冷やす時間は除く）

材料

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

水を入れたボールにゼラチンを入れよく混ぜふやかす。

★ゼラチンに水を入れるとダマになりやすいので必ず水の中にゼラチンを入れてくださいね☆

ハンドミキサーで生クリームを７分立てにする。

７分立ての目安はなぞったらスジが残る状態です♬

お鍋に牛乳とティーパックを入れて沸騰させないように弱火で煮出す。

濃いめに煮出してくださいね☆

火を止めてティーパックをスプーンで押してエキスを絞る。

温かいうちにグラニュー糖を入れてよく混ぜる。

先ほどふやかしたゼラチンを再度５００Ｗのレンジで３０秒程かけて完全に溶かす。

ゼラチンも入れて完全に溶かす。

④を氷水につけてゴムベラでよく混ぜる。

７分立てにした生クリームと同じくらいのとろみになるまで冷やしながら混ぜる。

⑤に生クリームを入れて混ぜる。

容器に移して冷蔵庫で冷やして出来上がり♡

氷水で冷やしながらとろみがつくまで時間はかかりますが根気よくゆっくりなめらかに

混ぜてくださいね♬

容器に注いだ時は２層にはなっていませんが冷やすと２層になります★

まだまだ暑い日が続くのでさっぱりと香りのよい紅茶ムースで素敵な時間を過ごして

くださいね♡

最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！