簡単にできる♬自家製ナッツ&バニラアイス★のレシピ

YUKI

自家製のバニラアイスは甘さの調節ができるので甘さ控えめにも甘党さんにもおススメの

簡単にできるバニラアイスをご紹介します♬

バニラアイスといえば、生クリームは動物性の脂肪分の高いものがおススメとよく

記載されていますが今回は脂肪分3.0の普通の生クリームを使用しています★

安い生クリームで充分おいしいバニラアイスができますのでぜひ作ってみてくださいね♬

今回はアーモンドとマカダミアナッツを小さく刻んで混ぜ込みました★

チョコチップやオレオを混ぜ込んでもおいしいですよ♥

【簡単にできる♬自家製ナッツ&バニラアイス★】

簡単にできる♬自家製ナッツ&バニラアイス★のレシピ 分量

 

約10人分

所要時間

 

15分(冷凍時間を除く)

材料

材料 分量 備考
生クリーム 200ml  
卵黄 2個  
グラニュー糖 40g  
ナッツ 30g 今回はマカダミア、アーモンド使用
グラニュー糖 15g 生クリーム用

※お菓子作りは分量は正確に計ってくださいね★

作り方

①材料を下準備する

卵黄は2個、ナッツは小さく切る。

グラニュー糖と生クリームも用意する。

②卵を白っぽくなるまで泡立てる

耐熱用のボールに卵黄とグラニュー糖を入れてハンドミキサーで少し白っぽくなるまで泡立てる。

③②の卵をレンジで加熱する

ラップをせずに600Wで30秒温める。取り出して泡だて器で混ぜる。

この工程を2回繰り返す。

2度目を温めると少し固まりますが崩すように泡だて器で混ぜてください★

荒熱が取れるまで置いておく。

④生クリームを泡立てる

水分のついていないボールに生クリームとグラニュー糖を数回に分けてハンドミキサーで7分立てに

する。

⑤③に生クリームを入れる

③の卵の荒熱が取れたら、生クリームを数回に分けて入れ下からすくうように混ぜる。

泡がつぶれるのでグルグル混ぜないでくださいね♬

ナッツの入れて底からすくうように混ぜる。

⑥ナッツを入れる

蓋つきの容器に⑤を流しいれて冷凍庫で冷やす。

途中かき混ぜなくてOKです★

⑦出来上がり♥

冷やしたお皿に盛りつけて出来上がり♥

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

ナッツはローストされているものかされていなければフライパンでローストしてから

使用してくださいね★

甘さ控えめにする場合は卵黄に入れる砂糖を減らしてください♬

途中かき混ぜることも必要がないのでとっても簡単にできます★

お皿を事前に冷やしておくとアイスを盛り付けた時に溶けにくいですよ♥


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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