煮込むだけ♡大根と手羽元のトロトロ煮♬のレシピ

YUKI

大根は生で食べると消化を助ける役割があり、火を入れるとカルシウムが多く含まれ

骨粗しょう症予防にも効果的と言われています★

同じ大根でも調理の仕方で役割が変わるんですね♬

今回の煮物は20分程度の煮込み時間でトロトロ大根にポロっと身が取れる手羽元になる

んですよ♥

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♬

【煮込むだけ♡大根と手羽元のトロトロ煮♬】

煮込むだけ♡大根と手羽元のトロトロ煮♬のレシピ 分量

 

4人分

所要時間

 

30分

材料

材料 分量 備考
手羽元 12本  
大根 2分の1本  
4個  
★しょうゆ 大さじ4  
★みりん 大さじ4  
★酒 大さじ4  
★砂糖 大さじ2  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①大根を切る

大根の皮をむいて、厚さ3㎝のいちょう切りにする。

②お鍋に材料を入れる

大き目のお鍋に手羽元→大根の順番に入れて、★の調味料を順に入れていく。

③中火で煮込む

落し蓋をして中火で20分程度煮込む。

始めは具材が調味料に浸かっていないので不安になりますが、大根の水分で漬かっていきますので大丈夫です。

時々落し蓋を取って、底からヘラで混ぜてくださいね♬

④ゆで卵を入れて更に煮込む

ゆで卵を水から入れて沸騰後8分茹でて殻をむく。

③のお鍋にゆで卵を投入して軽く混ぜる。

⑤出来上がり♥

お皿に盛り付けて出来上がり♥

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

煮込む時、時々全体に味が染みわたるように鍋底から混ぜてくださいね★


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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