簡単おつまみ♬ゴーヤチップス★★

ゴーヤは夏の代表野菜とも言われていて食欲増進、美肌、疲労回復に効果が

期待できると言われています★

ゴーヤ独特の苦みはワタと種で、その苦みが食欲をアップさせるようです♬

今回は子供も食べられるように苦みがあまりしない方法でレシピをご紹介しますね♡

【簡単おつまみ♬ゴーヤチップス★★】

分量

4人分

所要時間

15分

材料

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

ゴーヤは長さ半分に切り、さらに縦に半分に切る。

中のワタと種をスプーンできれいに取り除く。

★ワタと種が苦み成分なのでできるだけきれいに取ってくださいね♬

ゴーヤを厚さ１～2ミリ程度に切る。

分厚いと苦みが出ます★

ボールに入れて水にさらしておく。

②のゴーヤの水分をしっかり取ってからビニール袋にゴーヤを入れて片栗粉をまぶす。

シャカシャカ振って全体的に粉がつけばＯＫ！

★ゴーヤの水気をしっかりふいていないと粉がつきすぎてカリッと揚がらないので注意して下さいね♬

フライパンに１㎝程度の油を入れて、１７０度に熱する。

ゴーヤがカリッと揚がれば、キッチンペーパーの上に置き油切りをする。

お皿に盛りつけて適量の塩を振りかけて出来上がり♡

ゴーヤをカリッと揚げるコツは、ゴーヤの水分をしっかりふき取る事です★

そのままでもおいしいですが、マヨネーズを付けたり、カレーパウダーやコンソメなど

振りかけてもとっても美味しいですよ♬

ビールも進みます笑

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♡

最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！