とっても柔らかく旨味たっぷり♬ピーマンの肉詰めレンジ蒸しのレシピ★

YUKI

ピーマンには苦み成分が血流をよくしたり、ビタミンCで美肌効果も期待できると

言われています。

加熱調理しても栄養の損失が少ないのも特徴です★

ピーマンは千切りにして冷凍すると1か月は持つので炒め物やチャーハンの具材にも便利

ですよ♬

今回は火を使わないレンジでできる蒸し料理をご紹介します★

畑で採れたピーマンがとっても多くて立派だったのでボートのようにして中にミンチを

詰めました。簡単でおいしいのでぜひお試しください★

【とっても柔らかく旨味たっぷり♬ピーマンの肉詰めレンジ蒸し★】

とっても柔らかく旨味たっぷり♬ピーマンの肉詰めレンジ蒸しのレシピ★ 分量

 

4人分

所要時間

 

20

材料

材料 分量 備考
ピーマン 2個 大きさによります
合挽ミンチ 250g 豚ミンチでもOK
塩コショウ 少々  
パン粉 大さじ2  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①ピーマンを縦半分に切る

ピーマンをきれいに洗い、縦半分に切って種を取る。

ピーマンが小ぶりの場合はヘタの部分を切って中の種を出して丸ごと使用してもOKです♬

②ミンチ肉をよくこねる

ミンチをジップロックに入れて、塩コショウとパン粉を入れてよくこねる。

ボールに入れた方がこねやすい方はボールに入れてよくこねてください★

よくこねないと固くなる為ここはがんばってくださいね♥

③ピーマンに②を詰める

ピーマンに②のお肉を詰める。

丸ごとピーマンを使う時は少しずつ詰めていってくださいね★

詰めたピーマンは耐熱皿に入れる。

④出来上がり♥

③のピーマンにサランラップをふんわりかけて、600Wのレンジで10~15分加熱する。

レンジの特性によって変わる為、加熱時間は調節してくださいね♬

お好みでポン酢をかけたり、ケチャップをかけて出来上がり♥

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

今回はピーマンをボートにようにしたかったので2等分にしましたが、大きさはお好みで

変えてくださいね♬

とってもジューシーで蒸すと甘くなるピーマンが絶品です★

ぜひ作ってみてくださいね♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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