いつもと一味違う枝豆の焦がしじょうゆ炒めのレシピ♬

YUKI

夏が旬の枝豆はビタミンB1が多く含まれている為疲労回復が期待できると言われています。

また、アルコールの代謝を促す作用もあると言われています。ビールにおつまみとして

出てくる理由が分かりましたね♥

今回のレシピは茹でるだけの枝豆ではなく、茹でてから炒めてみました♬

香ばしいしょうゆの香りとニンニクの相性ばっちり★

簡単なのでぜひいつもと違った枝豆を堪能してくださいね♥

【いつもと一味違う枝豆の焦がし醤油炒め♬】

いつもと一味違う枝豆の焦がしじょうゆ炒めのレシピ♬ 分量

 

4人分

所要時間

 

20分

材料

材料 分量 備考
枝豆 200~250g  
小さじ1  
ニンニク 1カケ  
オリーブオイル 大さじ1  
塩コショウ 少々  
しょうゆ 1まわし  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①枝豆をよく洗う

枝付きの場合は枝からとってよく洗う。

小さじ1の塩を振って塩もみする。

②枝豆を茹でる

鍋にお湯を沸かして沸騰したら枝豆を入れ5分程茹でる。

茹で終わったらザルに取って水切りする。

ニンニクは薄切りにしておく。

③ニンニクを炒め香りづけする

フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクの香りが出るまでじっくり炒める。

④枝豆を炒める

ニンニクの香りが出たら、枝豆を入れて炒める。

塩コショウとしょうゆを入れて味を整える。

⑤出来上がり♥

お皿に盛り付けて出来上がり♥

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

枝豆は塩もみしているので味がついています。塩コショウ、しょうゆで味を整える際に

入れすぎると辛くなるので様子を見ながら入れてくださいね♥

旬の枝豆をいつもよりひと手間加えた絶品レシピ♬

ぜひこの時期にお試しくださいね♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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