豚ミンチとナスサンドのレシピ★レンジで簡単に作れる時短料理♬

YUKI

夏野菜の代表である茄子は皮の部分に目の疲れを回復すると言われている成分が

含まれているんですよ♬

丸ごと食べられる野菜は栄養が豊富♬

色んな食べ方がある中の今回は簡単にレンジでできるレシピをご紹介します♥

【レンジで簡単♬豚ミンチとナスのサンドのレシピ】

レンジで簡単♬豚ミンチとナスのサンドのレシピ★ 分量

 

3~4人分

所要時間

 

20分

材料

材料 分量 備考
茄子 2~3本  
豚ミンチ 100g 豚バラ肉でもOK
めんつゆ 3まわし分  
ネギ 適量  
ごま油 適量  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①ナスをしま模様に皮を剥く

大きいナスは横半分に切って、皮むき器でナスの皮をしま模様に剥く。

皮をしま模様にすることで味が染みこみやすく見た目もいいのでおススメです★

②ナスに切り込みを入れる

ナスに半分程切れ目を入れる。入れすぎると下まで割れてしまうので要注意です♬

③ミンチを詰める

ミンチをたっぷり下まで詰める。

豚バラの場合も同じく下まで詰めてください★

④レンジで加熱する

耐熱皿にナスをくっつかないように並べて、めんつゆを3回程回しかける。

めんつゆストレートをお使いの場合は量を多めにしてください♬

濃縮タイプの場合は3回でOKです。水分が足りないように感じますがナスから水分が出るので大丈夫です♥

ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで10~15分加熱する。

ナスの大きさとレンジの特性で加熱時間は変わりますので調節してくださいね♬

⑤出来上がり♥

ナスが柔らかく、お肉に火が通っていればOK!

適量のごま油とネギをかけて出来上がり♥

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

ナスが柔らかくなっているのを確認してくださいね♬

豚肉の肉汁とナスの相性がばっちりでついつい食べ過ぎてしまう一品です★

大葉を挟んだり、かける時のタレにつぶした梅干しを入れて加熱してもとってもおいしい

です♥

油を使わないのでヘルシー且つ時短です★

ぜひこの一品で暑い夏を乗り越えてくださいね♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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