パリッポリッ美味しい♬ビールのお供にピッタリ大根漬け★

パリッポリッ♬おつまみに大根漬け★
YUKI

簡単にできる大根の常備菜です★

おつまみにも、ご飯のお供にも何でも合います♬

大根の使用部分によって味が変わるので色んな部位で試してみてくださいね★

今回は大根葉に近い上部を使いました♥

【パリッポリッ♬おつまみに大根漬け★】

パリッポリッ♬おつまみに大根漬け★ 分量

大根1/4本分

所要時間

5分(漬込む時間は除く)

材料

【パリッポリッ♬おつまみに大根漬け★】の材料はこちらです。

材料 分量 備考
大根 4分の1本 今回は上部を使用
★めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ3  
★ぼん酢 大さじ4  
★ごま油 大さじ1  
★唐辛子(輪切り) 小さじ1弱 入れなくてもOK

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①大根を切る

大根の皮をむき、厚さ1㎝の棒状に切る。

②つけダレを作る

保存する容器に★の材料を入れて混ぜ合わせる。

③漬け込む

②のつけダレに大根を入れて、冷蔵庫で漬込みます。

④出来上がり

2、3時間漬け込んだら出来上がり★

一晩置くと味がしみておいしいですが、2、3時間でも十分美味しく仕上がりますよ♪

パリッポリッ♬おつまみに大根漬け★

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

始めは大根がちゃんとつけダレに浸かりませんが大根に水分が出て時間が経つと浸かりますので安心してくださいね♬

めんつゆは2倍濃縮は大さじ6、3倍濃縮は大さじ4になります★


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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