お家でつくる本格牛丼♬お腹も心も一杯になる丼ぶりレシピ

お家でつくる本格牛丼♬お腹も心も一杯になる丼ぶりレシピ
YUKI

脂身がある安価なお肉で簡単に本格牛丼ができます★

つゆだくで卵をのせても、紅ショウガをのせてもおいしいです♬

ぜひお試しくださいね♬

【安価なお肉で本格牛丼♬】

お家でつくる本格牛丼♬お腹も心も一杯になる丼ぶりレシピ 分量

4人分

所要時間

20分

材料

【安価なお肉で本格牛丼♬】4人分の材料はこちらです。

材料 分量 備考
牛肉(切り落とし、小間切れ) 250g 脂身が多い方がおいしくできます
玉ねぎ 2分の1  
生姜 1カケ  
★水 200ml  
★しょうゆ 大さじ4  
★酒 50ml  
★みりん 50ml  
★砂糖 大さじ3  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①材料を下準備する

玉ねぎは1㎝のくし切り、しょうがは皮をむいて千切りにする。

お肉は食べやすい大きさに切っておく。

★お肉を切る時、私はキッチンばさみで切っています。

 お肉用のキッチンばさみを作っておくとまな板も包丁も汚れず時短になりますよ♬

材料を下準備する

②★の材料をお鍋に入れて火にかける

火にかける前にお鍋に★の材料を入れ、生姜の千切りと玉ねぎを入れてから中火で加熱する。

材料をお鍋に入れて火にかける

③煮立ったらお肉を入れる

煮汁が煮立ってきたら、お肉を箸でほぐしながら入れる。

煮立ったらお肉を入れる

④アクを取りながら15分程煮る

お肉に火が通るとアクが出るのでアクをきれいに取る。

弱火~中火の間にして15分程煮ます。

出来上がりの目安は玉ねぎに色がつき、柔らかくなった具合です★

アクを取りながら15分程煮る

⑤出来上がり

煮終わったら、ご飯の上に乗せて牛丼の出来上がり。

お好みで紅ショウガを乗せると美味しいですよ♪

お家でつくる本格牛丼♬お腹も心も一杯になる丼ぶりレシピ

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

煮る時の火加減を弱火~中火の間で煮込むことが大切です♬

じっくり煮るのが今回の本格牛丼のコツです★

いろんなトッピングで牛丼を更においしくしてみてくださいね♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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