さわらの卵の煮方★魚卵(さわら)の煮つけの作り方♪家飲みにピッタリのおつまみレシピ

YUKI

今しか食べられない旬のさわらの卵で家飲みレシピ第三弾です(笑)

お酒のおつまみにご飯のおかずにぴったり★プチプチした食感がたまらなくおいしいですよ♬

【家飲みを楽しもう♬さわらの卵の煮つけ★】

さわらの卵の煮方★魚卵(さわら)の煮つけの作り方 分量

 

4人分

所要時間

 

30~40分

材料

【家飲みを楽しもう♬さわらの卵の煮つけ★】4人分の材料はこちらです。

材料 分量 備考
さわらの卵 200~250g 魚の卵なら何でもOK
大さじ2  
★水 100cc  
★酒 100cc  
★しょうゆ 100cc  
★みりん 100cc  
★砂糖 大さじ3  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①臭み取りをする

卵をきれいに洗って大さじ2の酒を振りかけ5~10分臭みとりをする。

②お鍋に調味料を入れてダシを作る

お鍋に★の材料を入れて合わせ調味料を作っておく。

①の卵をキッチンペーパーで水分をふき取って一口大に切る。

③②のお鍋に卵を入れて落し蓋をする

②のお鍋に卵を入れて落し蓋をして中火より弱い火力で20分程コトコト煮込む。

④出来上がり♡

お皿に盛り付けて出来上がり♡

さわらの卵の煮方★魚卵(さわら)の煮つけの作り方

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

こんにゃくや厚揚げ、大根と煮てもおいしいですよ★

ご飯が進む一品です♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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