【家飲みを楽しもう♬さわらの卵の煮つけ★】
 |
分量
4人分 |
所要時間
30～40分 |
材料
【家飲みを楽しもう♬さわらの卵の煮つけ★】4人分の材料はこちらです。
| 材料 | 分量 | 備考 |
| さわらの卵 | 200～250g | 魚の卵なら何でもOK |
| 酒 | 大さじ2 | |
| ★水 | 100ｃｃ | |
| ★酒 | 100ｃｃ | |
| ★しょうゆ | 100ｃｃ | |
| ★みりん | 100ｃｃ | |
| ★砂糖 | 大さじ3 |
※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。
作り方
①臭み取りをする
卵をきれいに洗って大さじ２の酒を振りかけ５～１０分臭みとりをする。
②お鍋に調味料を入れてダシを作る
お鍋に★の材料を入れて合わせ調味料を作っておく。
①の卵をキッチンペーパーで水分をふき取って一口大に切る。
③②のお鍋に卵を入れて落し蓋をする
②のお鍋に卵を入れて落し蓋をして中火より弱い火力で２０分程コトコト煮込む。
④出来上がり♡
お皿に盛り付けて出来上がり♡
YUKIのワンポイントアドバイス
こんにゃくや厚揚げ、大根と煮てもおいしいですよ★
ご飯が進む一品です♬
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！
今しか食べられない旬のさわらの卵で家飲みレシピ第三弾です（笑）
お酒のおつまみにご飯のおかずにぴったり★プチプチした食感がたまらなくおいしいですよ♬