【うまみたっぷり♬絶品ミートソース★】
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分量
4～6人分 |
所要時間
30～40分 |
材料
【うまみたっぷり♬絶品ミートソース★】4～6人分の材料はこちらです。
| 材料 | 分量 | 備考 |
| 合挽きミンチ | 300～400ｇ | |
| 玉ねぎ | 1個 | |
| 人参 | 1本 | |
| しめじ | 2分の1袋 | |
| トマト缶 | 1缶 | カット、ホールトマトどちらでもOK |
| にんにくチューブ | 2㎝位 | |
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オリーブオイル、 |
大さじ1 | |
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コンソメパウダー |
大さじ1 | |
| 酒 | 大さじ2 | |
| ケチャップ | 大さじ3 | |
| 砂糖 | 小さじ2 | |
| 塩 | 少々 | |
| しょうゆ | 小さじ1 |
※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。
作り方
①材料を下準備する
玉ねぎ、人参、しめじはみじん切りにする。
②炒める
フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて強めの中火で熱し、玉ねぎ、人参を炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら砂糖を入れる。
③薄茶色になるまで炒める
しめじとにんにくを加え玉ねぎが薄茶色になるまで炒める。焦げないように火の調節をしてくださいね★
④ミンチを加え更に炒める
ミンチを加え更に炒める。
塩をを加えお肉の色が変わるまで炒める。
⑤トマトを入れて煮こむ
④にトマト缶を入れて潰しながら煮込む。
しょうゆ、酒、コンソメパウダー、ケチャップを入れて混ぜ合わせる。
⑥出来上がり♡
中火にして時々混ぜながらとろりとするまで煮れば出来上がり♡
⑦色んな料理と組み合わせ♪
そのまま食べても美味しいし、パスタやパンと一緒に食べても美味しいです♪
YUKIのワンポイントアドバイス
玉ねぎを炒めて砂糖を入れることで香ばしさや甘みを引き出してくれます。
隠し味に少ししょうゆを入れる事で、味に深さが増します。
たくさん作ってジップロックに平にして冷凍すれば、使う量だけ折って使えます★
子供も大好きなミートソース♬簡単なのでたくさん作ってみてくださいね♥
ほほん
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！
簡単なのに本格的なミートソースが作れます★
バケットにつけたり、パスタ、ドリアいろんなバリエーションを楽しんでみてください♥