家飲みを楽しもう♬さわらの白子てんぷらレシピ★お家で楽しめる本格料亭の味♪

YUKI

今しか食べられない旬のさわらの白子を使った家飲みレシピをご紹介します★

ふわふわで甘みがあっておいしいですよ♬

我が家ではメニュー表を娘が作って居酒屋風に家のみを楽しむのが今ハマっています★

簡単にできるのでぜひ皆さんもお楽しみ頂けたらと思います♥

【家飲みを楽しもう♬さわらの白子天ぷら】

家飲みを楽しもう♬さわらの白子てんぷらレシピ★お家で楽しめる本格料亭の味♪ 分量

 

2~3人分

所要時間

 

30~40分

材料

【家飲みを楽しもう♬さわらの白子天ぷら】2~3人分の材料はこちらです。

材料 分量 備考
さわら白子 1本  
大さじ1  
小麦粉 適量  
適量  
ネギ(小口切り) 1本  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①白子の下準備をする

白子をさっと洗い、お酒をかけて臭みを取ります。

30分程度置いてください♬

②衣を付ける

小麦粉を水で溶いてよく混ぜて生地を作る。

天ぷらを作る時の生地に固さ位に水を少しずつ入れて調節してくださいね♬

①の白子を衣の中に付ける。

③油で揚げて出来上がり♪

フライパンに3㎝位油を入れて180度で揚げていく。

衣はたっぷりすくいながら付けてくださいね♬

お皿に盛り付けて出来上がり♡

塩やポン酢に付けるとおいしいです★

家飲みを楽しもう♬さわらの白子てんぷらレシピ★お家で楽しめる本格料亭の味♪

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

臭みがある為、お酒に30分は漬けてくださいね♬

衣が難しければ、てんぷら粉でもOKです★

揚げすぎると白子が破裂するのでカリッと揚がればOKです♬

外はカリッ中はトロっとして自然の甘みがおいしい、今しか食べられない贅沢な家飲みです★

ぜひやってみてくださいね♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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