玉ねぎがほんのり甘いポークソテーのレシピ♬簡単アレンジでいつもと違う味に大変身♪

YUKI

旬の新玉ねぎを使ってサラダにするのもいいけれど、今回はひと工夫で違ったレシピをご紹介します♬

今回は豚肉ですが鶏肉でもジューシーでおいしいですよ♬

【旬の玉ねぎソースでポークソテー♬】

玉ねぎがほんのり甘いポークソテーのレシピ♬簡単アレンジでいつもと違う味に大変身♪ 分量

 

4人分

所要時間

 

30~40分

材料

【旬の玉ねぎソースでポークソテー♬】4人分の材料はこちらです。

材料 分量 備考
豚肉小間切れ 350g お肉は何でもOK
玉ねぎ 1~2個 今回は新玉使用
塩コショウ 少々  
小麦粉 適量  
にんにく 1カケ  
★バター 大さじ1  
★サラダ油 小さじ1  
♥しょうゆ 大さじ3  
♥みりん 大さじ2  
大さじ2  
キャベツ お好み  
きゅうり お好み  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①玉ねぎをすり下ろしてお肉を漬込む

玉ねぎをおろし器でおろして豚肉を30分以上漬込む。

にんにくは潰しておく。

付け合わせのキャベツは千切り、きゅうりは斜めに切っておく。(お好みまのでなくてもOKです)

②塩こしょうをして小麦粉をまぶす

玉ねぎをぬぐいとった豚肉に塩コショウと小麦粉をまぶす。

玉ねぎはソースに使うので置いておいてくださいね♬

こんにゃくはスプーンでちぎっておく。

(味がしみこみやすいのでこんにゃくはちぎってください)

③豚肉を焼く

フライパンに★のバターとサラダ油を中火で熱し、つぶしたにんにくも入れて豚肉を焼く。

焼き目がついたら酒を入れて蒸し焼きにする。

焼きあがったら別のお皿に取っておく。

④ソースを作る

③のフライパンに♥の材料と玉ねぎを入れて中火で煮詰める。

⑤お肉と一緒に煮詰める

③の豚肉を戻し入れてしっかりと煮詰める。

⑥出来上がり

お皿にお好みでキャベツ、きゅうりも盛り付けて出来上がり♡

玉ねぎがほんのり甘いポークソテーのレシピ♬簡単アレンジでいつもと違う味に大変身♪

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

今回は新玉でソースを作ったので少し水っぽくなったような気がしましたが甘くておいしかったです★

最後の豚肉を入れてからはしっかりと煮詰めてくださいね♬

味がしっかりついてご飯が進みます♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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