手羽先の塩焼きレシピ♬焼き鳥屋さんで食べる手羽先のように皮がパリっと焼きあがる作り方

YUKI

皮がパリッと身はふっくらジューシーに仕上げる方法はひと手間で簡単に再現することができます。

子供たちもペロッと食べてしまう、お酒にも合うレシピです♥

【ひと手間で焼き鳥屋さんの手羽先の塩焼き♬】

分量

4人分

所要時間

30分

材料

【ひと手間で焼き鳥屋さんの手羽先の塩焼き♬】4人分の材料はこちらです。

材料 分量 備考
手羽先 10~12本  
おろしにんにく 1片 チューブでもOK
小さじ2分の1  
あらびきコショウ 小さじ2分の1  
オリーブオイル 小さじ1  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①手羽先の下準備をする

手羽先を焼く30分位前に冷蔵庫から出しボールに入れておく。

おろしにんにく、塩、コショウ、オリーブオイルをボールに入れ手羽先としっかり揉みこんでおく。

②皮の面から焼く

フライパンに手羽先の皮の面を下にして並べ、中火にかける。

蓋をして5分焼く。

③中に火が通るまで焼く

皮の面にしっかり焼き色がついたら裏返し、蓋をして更に5分焼く。

④出来上がり♪

中まで火が通ったら、お皿に盛りつけて出来上がり♥

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

おいしくできる方法は焼く30分前には冷蔵庫から出してしっかり調味料で下味を揉みこんでおくことです★

そして皮はじっくりカリカリになるまで焼いてくださいね♬

蓋をして焼くことで中まで火が通るのが早くなる為時短になります。

そしてジューシーになります★

ぜひお試しくださいね♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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