【ミンチを使ったホクホクコロッケ】料理レシピ♪ひき肉を入れた、簡単ジューシーコロッケです♪

 

【冷めてもさくっとおいしい簡単コロッケ♪】

子どもに大人気のさくっとおいしい簡単コロッケの料理レシピです♪

じゃがいもにはビタミンCが豊富に入っていますよ♪

【ミンチを使ったホクホクコロッケ】の料理レシピ♪ひき肉を入れた、かんたんで美味しいジューシーコロッケです♪ 分量

 

2~3人分

所要時間

 

30分

【材料】

材料 分量 備考
じゃがいも 2こ あれば男爵いもがおススメ。
合い挽きミンチ 100g  
玉ねぎ 4分の1  
焼肉のたれ 大さじ1 種類は何でもOK 
塩コショウ 少々  
サラダ油 小さじ1  
薄力粉 適量  
1こ  
パン粉 適量  
揚げ油 適量 コロッケ半分浸かる位

【作り方】

①下準備をする。

玉ねぎはみじん切り。

じゃがいもはレンジで8分加熱する。

レンジの特性で変わります。調節してください。

 

②フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ミンチを炒める。玉ねぎも加えてしんなりするまで

炒める。焼肉のタレも入れてよく混ぜる。

③マッシャーで潰したじゃがいもに②を混ぜる。

塩コショウで味を調える。

④荒熱が取れたら好きな形に整える。

今回は7等分の小判型にしました。

⑤薄力粉→卵→パン粉の順番につけて170度の油できつね色になるまで揚げる。

⑥盛り付けて、出来上がりです♥

【ミンチを使ったホクホクコロッケ】の料理レシピ♪ひき肉を入れた、かんたんで美味しいジューシーコロッケです♪

【レシピノート】

★ワンポイント★

♪薄力粉はまんべんなく薄く付ける。つけすぎると卵がつきにくいです。

♪揚げ油は170度。温度が高いと破裂します。

♪一度にたくさん揚げると温度が下がり失敗の原因になる為、3こずつ位を目安に

揚げてください。

★今回おススメのお店★

ミンチ肉は業務スーパーの冷凍ミンチ肉を使用しました。

塊ではなくバラバラに凍結されているため火の通りも早く時短になります。

たっぷり400g入っているのでおススメですよ♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

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