【大根のひき肉あんかけ】料理レシピ♬消化酵素の入った大根を、お手軽に作って食べれる簡単料理です♪

 

【お鍋ひとつで簡単にできる大根とひき肉のあんかけ♬】

大根には、ジアスターゼやオキシダーゼといった消化酵素が含まれています。

胃もたれや消化不良を起こしているときにも、オススメですよ♪

【大根のひき肉あんかけ】料理レシピ♬ 分量

 

4人分

所要時間

 

30分

【材料】

材料 分量 備考
合い挽きミンチ 150g  
大根 2分の1  
生姜 1片 チューブでもOK
砂糖 大さじ2  
しょうゆ 大さじ1  
水溶き片栗粉 適量  

【作り方】

①下準備をする。

大根は厚み1㎝程の半月切りに切る。

生姜はみじん切りにする。

②時間短縮のため、大根を下茹でする。

大根が少し透明になってきたら火からおろしザルにあげる。

③②の大根を茹でたお鍋にサラダ油をひき、生姜とミンチを炒める。

下茹でした大根も入れて炒める。

④大根にかぶるくらいの水を入れてひと煮たちさせアクをとったらしょうゆ、砂糖を加え

中火で煮汁が少なくなるまで煮る。

⑤煮汁が少なくなったら水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけて出来上がり♥

♬水溶き片栗粉

片栗粉小さじ2、水小さじ2で作れます。

【大根のひき肉あんかけ】料理レシピ♬

【レシピノート】

★ワンポイント★

大根はひと手間ですが下茹でしておくと煮込む時間が短縮できます。


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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