【しらすとキャベツのペペロンチーノ風パスタ】料理レシピ♪辛味とニンニクの風味がGood♪

みなさんこんにちは♪YUKIです!

今日は私が大好きな、ペペロンチーノのレシピを掲載したいと思います。

ペペロンチーノは、入れる具によってさまざまな味を楽しめて、飽きませんよね♪

唐辛子が入っていた方がピリッとして美味しいけど、お子様には抜いてあげた方が良いかもしれません。

TAKEちゃんは辛いものが大好きなので、私たちの畑「HAPPY FARM」で採れた唐辛子を、大量に入れて食べてます♪笑


【しらすとキャベツのペペロンチーノ風パスタ】

塩と鶏ガラスープの素で作る子供も大好きな簡単にできるオイルパスタ。
大人用は唐辛子を入れたらペペロンチーノ風になりますよ♬

分量

 

4人分

所要時間

 

30分

【材料】

材料 分量 備考
キャベツ 4分の1  
にんにく 1片  
しらす 1パック  
オリーブオイル 大さじ2杯  
3つまみ程  
鶏ガラスープの素 小さじ1杯  
唐辛子 お好みの量  

【作り方】

①キャベツを食べやすい大きさに切る。

しらすとにんにくは薄切りに下準備しておく。

②オリーブオイルを大さじ2とにんにくを入れ熱して、にんにくの香りが出す。

③野菜としらすを投入!

炒める時間はシャキシャキが好みでしたら炒める時間を短くしたり調節してください。

野菜に鶏ガラスープの素と塩で下味をつけておく。

④パスタをゆでる。

必ずお湯は沸騰してから塩を入れてください。

パスタの表示時間の1分程早く火を止めて炒めた野菜のフライパンにパスタを投入。

パスタと具材が絡み合うように下からすくうように混ぜる。

⑤味見をして味が薄ければ塩で調節してオリーブオイルをひとまわしかけて出来上がり

*お好みで唐辛子を散らす。

【レシピノート】

★ワンポイント★

野菜を炒めるところでは味を濃いめにはしないで最後の工程で塩で調節してくださいね♬

パスタをゆでた塩分もあるため塩辛くなる場合があります。


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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