茄子がトロトロ♬茄子の焼き浸しレシピ★

YUKI

茄子を焼いて、タレをかけるだけの簡単レシピのご紹介です♬

今旬の茄子が焼くだけで口の中でとろけるんです★

時短なのにおいしすぎるレシピです♬

子供も大好きな一品です♥ぜひお試しください★

【茄子がとろとろ♪茄子の焼き浸し★】

茄子がトロトロ♬茄子の焼き浸しレシピ★ 分量

 

4人分

所要時間

 

15分

材料

材料 分量 備考
茄子 2~3本  
★しょうがチューブ 2㎝  
★めんつゆ 40ml 4倍希釈使用
★水 大さじ3  
サラダ油 大さじ1  
ネギ お好み  
白ごま お好み  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①茄子を縦にスライスする

茄子を縦5ミリ幅位にスライスする。

②★の材料を合わせておく

★の材料をボールに合わせておく。

めんつゆは今回我が家では4倍希釈だったので水は大さじ3入れましたが、ストレートの場合は大さじ1で

OKです★ 

使用するめんつゆによって水の量は加減してくださいね♬

③茄子を焼く

フライパンに油を入れて、茄子をなるべく重ならないように並べ中火で焼いていく。

④出来上がり♪

焼き目がついた茄子をお皿に盛り付け、上から②のタレを回しかける。

お好みできざみネギ、白ごまをかけて出来上がり♥

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

茄子はしんなりするまでじっくり焼くことがとろとろになる秘訣です♬

火は中火ですが、焦げるようなら弱火にしてじっくり焼いてください★

もっとさっぱりと食べたい時は、タレをポン酢+ごま油に変えて、トッピングもシソの葉

に変えたらまた違ったお味が楽しめますよ♥


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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