| 【分量】 | 4人分 |
| 【所要時間】 | 30分 |
材料
| 合びきミンチ | 500ｇ |
| ★卵 | 1個 |
| ★塩コショウ | 多め |
| ★スパイスソルト | 多め |
| 玉ねぎ | 輪切り4枚 |
| サンチュ | 4枚 |
| バンズ | 4つ |
| マヨネーズ | 適量 |
| 「ソース」 | |
| ★しょうゆ | 大さじ3 |
| ★酒 | 大さじ3 |
| ★みりん | 大さじ3 |
| ★砂糖 | 大さじ3 |
作り方
①玉ねぎをしんなりするまで焼く
油をひき熱しておいた鉄板に玉ねぎを置き、塩コショウを適量する。 何度かひっくり返してしんなりしたらお皿に取り出しておく。
②ミンチをこねる
★の材料とミンチをボールに入れてよくこねる。
③タネを焼いていく
油をひいて温めておいた鉄板にタネを4等分にしてバンズの大きさ位にして焼いていく。
④蒸し焼きにする
焼き目がついたらひっくり返して蓋をし蒸し焼きにする。
⑤チーズをのせて溶かす
蓋を取って何度かひっくり返し肉汁が透明になったらチーズをのせて溶かす。
⑥ソースを作る
余分な油をふき取り★のソースを作る。トロミが付いてきたら器に移しておく。
⑦バンズを軽く焼く
網を置いてバンズを軽く焼く。
⑧出来上がり♡
バンズにサンチュをのせてハンバーグ、玉ねぎの上にソースをかけてマヨネーズを適量かけたらできあがり♡
YUKIのワンポイントアドバイス
鉄板でお肉を焼く時はあらかじめ油をひいて充分鉄板が熱くなってからタネをのせて焼き目がしっかりとつくまで焼いてくださいね★
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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炭火で焼くハンバーグはとってもジューシーで炭の香りがほんのり漂うキャンプならではの味わいが楽しめますよ★キャンプ以外でもおうちでも簡単に作れるので休日のランチにも喜ばれますよ♬