| 【分量】 | 4人前 |
| 【所要時間】 | 15分（漬け込み時間は除く） |
材料
| 鶏モモ肉 | 2枚 |
| ★しょうゆ | 大さじ3 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★しょうが | 2片 |
| ★にんにくチューブ | 5㎝ |
| ★塩コショウ | 少々 |
| 「衣」 | |
| 片栗粉 | 大さじ2強 |
| 小麦粉 | 大さじ5 |
| 卵 | 1個 |
| 油 | フライパン3㎝ |
作り方
①材料を下準備する
鶏モモ肉は一口大に切ってボールに入れておく。
しょうがはスプーンで皮をむいてすりおろしておく。
②★の材料を入れて漬け込む
①のボールに★の材料を入れてよく揉みこみ15分置く。
③衣の材料を入れてよく混ぜる
②に衣の材料を入れて粉っぽさがなくなるまでよく
混ぜる。
④揚げる
フライパンに3㎝ほどの油を入れて180度で熱し、鶏肉を
入れていく。
⑤きつね色にあがったらキッチンペーパーで油を切る
画像のようにきつね色にあがったらキッチンペーパーで
油を切る。
⑥出来上がり♡
お皿に盛り付けて出来上がり♡
YUKIのワンポイントアドバイス
漬け込むときに少しごま油を入れて漬け込むと風味が香ばしく絶品ですよ★
しょうがはチューブでもOKですができたらしょうがをすりおろして
くださいね♬
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！
ザンギとは北海道のソウルフードでお肉に下味を付けて粉を混ぜて揚げたもので
唐揚げと似ています★
粉類も漬け込んだ鶏肉に混ぜ込むので洗い物も少なくすみますよ♬
しっかり味がついているのでこのままで充分おいしく食べられます★
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♡