春にしか食べられない希少野菜♫なばなとスナップエンドウのにんにく黒ペッパー炒めのレシピ★

春のおとずれが感じられる食材、「なばな」と「スナップエンドウ」を炒めた素材を楽しめる1品を作ってみました★なばなは若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。ナバナのほろ苦さとスナップエンドウの甘さが絶妙です♬簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♡

【分量】	4人分
【所要時間】	15分

材料

春になると収穫ができるなばなとスナップエンドウ♫なばなはきれいに洗って茎の太い部分はそぎ切り、他ザク切りにする。スナップエンドウはスジを取っておく。（取り方は「スナップエンドウの茹で方」に記載しています。

お鍋に水を入れて沸騰したらスナップエンドウを入れて30秒茹でておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら豚肉となばなの茎部分を炒める。

豚肉に火が通ったら、なばなの葉とつぼみの部分、スナップエンドウを入れて酒を入れて炒める。塩コショウとしょうゆを入れて更に炒める。

お皿に盛り付けてブラックペッパーを適量振って出来上がり♡

スナップエンドウは茹でなくてもOKですが軽く茹でている方が時短になりますよ♬炒める時全体に油が回っていたらOKです。炒めすぎに注意してくださいね★

最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

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