| 【分量】 | 3～4人分 |
| 【所要時間】 | 15分 |
材料
| 新玉ねぎ（葉も使用） | 小3個 |
| 豚バラ薄切り肉（牛肉でもOK） | 300ｇ |
| ★砂糖 | 大さじ5 |
| ★しょうゆ | 100ｃｃ |
| ★酒 | 200ｃｃ |
作り方
①完全無農薬野菜を頂きました
箕面市でされている農家さんに旬の新玉ねぎを頂きました。無農薬なので生でも水にさらすことなく、甘くておいしいお野菜を今回は無駄なく葉も使ってすき煮にしました。
②材料を切る
新玉ねぎは芯をつけたままくし切りにする。葉の部分は2㎝位の長さに切る。
③ ★の材料を入れ煮る
お鍋に★の材料を入れて沸騰したら②の玉ねぎを入れ柔らかくなるまで煮込む。
④豚バラ肉と玉ねぎの葉を入れる
玉ねぎが柔らかくなったら豚バラ肉と葉部分を入れてさっと火を通す。
⑤出来上がり♡
このままでもおいしく召し上がれますが卵を付けるとまろやかで絶品です♬
YUKIのワンポイントアドバイス
玉ねぎをバラバラにしたくない場合は芯をつけて切るときれいに仕上がりますよ♬煮物なので芯も食べられます★お肉は煮込みすぎると固くなるので色が変わったらOKですよ♬
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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今が旬の新玉ねぎをを丸ごと使ったトロトロ、すき焼き風に煮た簡単レシピのご紹介です♬新玉ねぎは生で食べるイメージですが、煮ても実は絶品♡甘味が増してトロトロになるので小さいサイズの新玉ねぎがあったらぜひ作ってほしいおかずです♬簡単なので作ってみてくださいね♡