| 【分量】 | 10個 |
| 【所要時間】 | 20分 |
材料
| 豚ミンチ | 500ｇ |
| 青ネギ | 1～2本 |
| シソの葉 | 6枚 |
| ★味噌 | 大さじ2 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★片栗粉 | 大さじ1.5 |
| ★しょうゆ | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1.5 |
作り方
①シソの葉の千切りの仕方
シソの葉の軸は切り落とし、画像のようにくるくると巻いて細く切っていくときれいな千切りができます。
②材料を準備する
シソの葉は千切り、ネギは小口切りにしておく。
③ボールに材料を入れる
ボールにミンチと②、★の材料を全部入れる。
④よくこねる
白っぽく粘りが出るまで根気よくこねる。
⑤焼く
お好きな形にし、油をひいたフライパンで焼く。
⑥裏返して蓋をする
焦げ目がついたら裏返して蓋をし、蒸し焼きにする。つまようじでハンバーグの真ん中をさして肉汁が透明であれば出来上がり。
⑦出来上がり♡
お皿に盛りつけて出来上がり♡
YUKIのワンポイントアドバイス
タネはよくこねるほどジューシーになります。白っぽくなるまでがんばってこねてくださいね★
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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たくさんのシソの葉の香りとネギの香りが食欲を増すしっかりめに味がついた1品です★大根おろしと一緒に食べてもおススメです♬いっぱい作って冷凍しておくとお弁当にも便利ですよ♡