| 【分量】 | 1人分（葉っぱ2枚分） |
| 【所要時間】 | 10分以内 |
材料
| スティックセニョールの葉っぱ（茎ブロッコリー） | 2枚分 |
| ごま油 | 大さじ1～（葉っぱの量で調整） |
| にんにくチューブ | 1㎝～ |
| 塩こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1～ |
| 白ごま | お好み |
作り方
①完全無農薬の葉っぱを持って帰ってきました
農園で茎ブロッコリーの葉っぱを収穫してきました。捨てるのはもったいないので栄養満点の葉っぱを今回炒め物にしました。茎ブロッコリーの葉っぱは味はクセがなくとっても食べやすくしっかりとした食感です。Bカロチン、ビタミンCが特に豊富に含まれているので免疫アップ、美貌アップにオススメですよ♡
②小さめに切る
ブロッコリーの葉はしっかりとしている為、葉っぱ、茎は小さめに切る。茎は太くてかたい部分は皮を薄くむいてくださいね♬
③炒める
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら①の茎部分から炒める。
④葉っぱの部分を炒める
茎が柔らかくなったら葉っぱを入れて油が全体に混ざるように炒める。塩コショウとしょうゆで味付けをする。
⑤出来上がり♡
お皿に盛り付けてゴマを振って出来上がり♡
YUKIのワンポイントアドバイス
今回は炒め物にしましたが豚肉、ベーコンとも相性抜群です★お味噌汁に入れたり、ポトフに入れたり、卵とじも絶品です。ぜひ作ってみてくださいね♬
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にお問い合わせくださいね！
茎ブロッコリーの葉っぱは捨てられがちですが、実は栄養満点、クセがなくとっても美味しく食べられるんです★茹でても炒めても何でも使えるのでぜひ使ってみてくださいね♬