| 【分量】 | 1～2人分 |
| 【所要時間】 | 20分 |
材料
| スティックセニョール（茎ブロッコリー） | 80ｇ |
| 茎ブロッコリーの葉（あれば） | 3～4枚 |
| にんにくチューブ | 1㎝ |
| パスタ | 100ｇ |
| 水 | 400ｃｃ |
| 塩 | 小さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ブラックペッパー | 少々 |
作り方
①完全無農薬を頂きました
箕面市でされている農家さんに茎ブロッコリーを頂きました。今回は茎ブロッコリーと葉っぱも使ったおいしいパスタを簡単に作りたいと思います。
②みじん切りにする
ブロッコリーをみじん切りにする。葉っぱは茎の部分はみじん切り、葉っぱの部分は千切りにする。
③ ②を炒める
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら②のブロッコリーを炒める。
④パスタを入れて茹でる
全体的に油が回ったらパスタを水、塩を入れて沸騰後10分茹でる。（パスタ記載の茹で時間より1分長めに茹でる）
⑤水分を飛ばす
強火にして水分を飛ばす。
⑥粉チーズをかける
水分が飛んだら粉チーズを入れて絡める。
⑦出来上がり♡
お皿に盛り付けてブラックペッパーを散らして出来上がり♡
YUKIのワンポイントアドバイス
パスタ記載の茹で時間によって時間は変わるので表示時間の1分後に強火にして水分を飛ばしてくださいね♬
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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スティックセニョール（茎ブロッコリー）とは地中海原産のブロッコリーと中国野菜のかいらんを掛け合わせて日本で作られた野菜です。茎はアスパラのような甘味と歯ごたえがあり、花蕾はブロッコリーより柔らかいのが特徴です。すぐにしなっとなってしまう茎ブロッコリーですが刻んで炒めてしまえば問題なくおいしく食べられます。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♬