| 【分量】 | 4人分 |
| 【所要時間】 | 20分 |
材料
| 塩サバ | 3切れ |
| 片栗粉 | 大さじ4 |
| しめじ | 1袋 |
| 大根 | 1/4 |
| 油 | フライパン0.5㎝ |
| だししょうゆ（ポン酢でもOK） | 適量 |
作り方
①材料の下準備をする
サバは一口大（今回は5等分）に切る。生サバを使う場合は塩をまんべんなく塗って10分程置いてください。しめじは房をほぐしておく。大根はおろしておく。（辛みがお好みの方は先の方をお使いくださいね）
②サバに片栗粉をまぶす
サバに片栗粉をまぶす。
③しめじをレンジで加熱する
耐熱容器にほぐしたしめじを入れて600ｗのレンジで3分加熱する。レンジの特性によって加熱時間は異なるので様子を見ながら加熱してくださいね♬
④揚げ焼きにする
フライパンに0.5㎝程度の油を入れて中火で熱し、余分な片栗粉をはたいてから皮の面を下にしてきつね色になるまで揚げ焼きにする。
⑤油を切る
キッチンペーパーで油を切っておく。
⑥出来上がり♡
お皿にサバ→しめじ→大根おろしの順にのせてお好みでポン酢、だししょうゆをかけて出来上がり♡ネギや大葉などの薬味をたっぷりのせても絶品です♬
YUKIのワンポイントアドバイス
片栗粉をたくさんつけたまま揚げると白っぽく粉っぽくなるので必ず粉ははらってから油に投入してくださいね♬きのこは今回しめじのみですがえのきやエリンギ、しいたけたくさんのきのこを入れても旨味たっぷりでおいしいです★
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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今話題の糖質制限♫ダイエットだけではなく集中力ややる気UPなどにも注目されています★今回はコンビニのダイエットについての番組で取り上げられたサバのおろし和えをアレンジを加えて再現してみました♫肉厚なサバととつるっとしたしめじの相性抜群です♡ぜひ作ってみてくださいね♬