| 【分量】 | 2～3枚分 |
| 【所要時間】 | 20分 |
材料
| 新潟県産長芋 | 500ｇ |
| 青ネギ | 2～3本 |
| ほんだし | 小さじ2 |
| 卵 | 2個 |
| 油かす（天かすでもOK） | 5～6個 |
作り方
①今回モニタープレゼントの巻のながいもです★
JA全農にいがた様とレシピブログのモニターコラボ企画に参加しモニタープレゼントしていただきました。まっすぐで形がきれいな長芋が4本届きました。お料理するのがとても楽しみです♡
②材料の下準備をする
長芋は皮をむいて1/3はぶつ切りに2/3はすりおろしておく。ネギは小口切りにし、油かすは5等分位に切っておく。
③生地を作る
ボールに②の長芋とネギ、ほんだし、卵、油かすを入れてスプーンでよく混ぜる。
④フライパンで焼く。
今回小さめの15㎝のフライパンで焼きます★フライパンに油をひいて中火で熱し、生地を入れる。裏に焼き目が付いたらフライ返しを使ってひっくり返す。
⑤裏も焼き目を付ける
とても柔らかいのでひっくり返すのは難しいですが失敗しても丸く整えればOKです笑焼き目が付いたらお皿に出す。量を調節すると4枚位は焼けます★
⑥出来上がり♡
お皿に盛り付けてソース・マヨネーズをかけて出来上がり♡しょうゆをかけても絶品でしたよ★
YUKIのワンポイントアドバイス
今回は豚肉屋さんに油かすが売っていたので入れましたが天かすもお好み入れてもおいしいです★入れなくてもOKです♬
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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JA全農にいがた様とレシピブログのモニターコラボ企画に参加しモニタープレゼントしていただきました。角田山のふもとの砂丘地で作っており形がまっすぐでとてもきれいな印象でした。生で食べたらシャキシャキでみずみずしく甘味がありそのままでも絶品ですよ。今回はすったながいもとぶつ切りにしたながいもと両方の食感を堪能できるようにとふわふわのネギ焼きにしました★ボリューム満点のお箸が進む絶品レシピです♬「新潟県産旬のごちそうレシピモニター参加中！」です♡