【ほっくほく♬かぼちゃの煮物★】
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分量
4人分 |
所要時間
30分 |
材料
| 材料 | 分量 | 備考 |
| かぼちゃ | １０個 | |
| 塩 | 小さじ2分の1 | |
| 砂糖 | 大さじ2～3 | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。
作り方
①かぼちゃを食べやすい大きさに切る
かぼちゃを食べやすい大きさに切る。面取りするときれいに仕上がりますがしなくてもＯＫ★
②かぼちゃを塩もみする
かぼちゃをほくほくにする方法♬
かぼちゃに小さじ２分の１の塩を振りかけてもみもみしてください★
塩がついたまま煮ると辛いので必ずもみもみした後はお水で洗ってくださいね♬
③かぼちゃを煮る
お鍋にかぼちゃの皮を下にして重ならないように並べてかぼちゃが隠れる位の水を入れて強火にかける。
④煮立ったら砂糖を入れる
かぼちゃが煮立ったら砂糖を入れて中火にし、落し蓋をして７．８分煮る。
⑤出来上がり♥
落し蓋を取り、しょうゆを入れて５分ほど煮詰める。
煮崩れしないように触らないようにする。
器に盛り付けて出来上がり♥
YUKIのワンポイントアドバイス
煮汁は残っていてもＯＫです★
すぐに食べてもおいしいですが、一晩煮汁につけたままにして冷蔵庫で保存すると味が更にしみてとてもおいしいです♬
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！
かぼちゃの鮮やかな黄色はカロチンが豊富♬
老化防止に役立つ、カロチン、ビタミンが豊富な食材です★
保存方法は丸ごとなら２か月保存ができます♬
カットしたものは種とワタを取り除き食べやすい大きさに切ってそのまま冷凍ができますよ★
煮くずれしない、ほっくほくのかぼちゃの煮物♬
あることをするだけで煮崩れしないんです★
簡単なのでぜひお試しくださいね♥