【もちもち水餃子】料理レシピ♪とっても簡単につくれる、もっちりジューシー水餃子です。

みなさんこんにちは♪YUKIです！

今日はうちの娘たちが大好きな「もちもち水餃子」のレシピを掲載していきます。

鍋やスープに入れることもできるので、冷凍保存しておけば「もう一品欲しい！」というときにもとても便利です♪

【もちもち水餃子】

分量 4人分

所要時間 30分

【材料】

【作り方】

①材料の下準備をする。

白菜はみじん切り、白ネギは小口切りにする。

土鍋に水を入れて、昆布を入れておく。

＊水も量は土鍋の大きさにて、多少異なります。

②ミンチに野菜のみじん切りと、★印の調味料を入れてよく混ぜる。

＊目安はミンチ肉が白っぽく粘りが出るまで。

結構根気がいる作業ですが、よく混ぜる事でふっくらジューシーに仕上がります。

③餃子の皮に、ティースプーン１杯分くらいのタネを真ん中にのせる。

皮の半分に分量外の水をつけて、皮と皮をくっつける。

＊タネをたくさんのせると、きれいに閉じられなくなります。

④写真のようにヒダを付けても、ぴったりくっつけるだけでもOKです。

＊ぴったりとくっつけるのが中身が出たりしないコツです。

⑤全部作れたらお鍋の火をつけて、沸騰寸前で昆布を取り除く。

＊冷凍する場合は、ここでジップロックに入れて冷凍できますよ！

⑥作った餃子を土鍋でゆでる。

ゆで終わったら完成です♪

市販のポン酢や自家製ポン酢に付けて、お召し上がりください。

【レシピノート】

★簡単！手作りポン酢の作り方★

柚子とかぼすを絞る。（かぼすはなくてもOK）

絞った柚子の量と、同じ量のめんつゆを入れてよく混ぜる。

最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！